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第14章 酱汁鱿鱼盖浇饭(1/2)

作者/二谦

洪大爷的小米粥很快上桌。

    看着眼前色泽鲜亮,灿灿金黄中又泛着一点微白的小米粥,洪大爷忍不住眯了眯眼睛,感受着米香与山药香在他鼻前疯狂飘荡,他长舒了一口气:“是这个味儿,小时候喝的那种米香味儿!”

    很多上了年纪的老者,对于如今的食材,其实越发的不满。

    不管是大米还是小米,越来越没有小时候的那种米香味儿了。

    猪肉没有肉味儿。

    蔬菜也越来越潦草。

    总之,哪哪都不满意,却又不得不拧着眉头吃。

    因为,没有选择啊!

    此时,一碗带着小时候,清甜米香的小米粥摆在面前,洪大爷忍不住回忆往昔,眼眶都跟着红了起来。

    伍大爷闻着这个香味儿,也有些受不了。

    他自己去消毒柜那里取了小碗跟勺子,小声跟洪大爷商量:“别吃独食啊,分我一点,我尝尝味道。”

    两个人关系不错,日常两家也是有来有往的。

    虽然小米山药粥确实很香,但是洪大爷也没小气,大方的示意伍大爷:“分你一……小半。”

    他原本想说一半的,但是话到嘴边,又有些不舍。

    伍大爷也没介意,意思的挖了两勺。

    两个人还没开动,就闻到了一股浓郁的鲜香味儿。

    像是海洋突然温柔的拥抱了他们一样,柔软鲜香,让人留恋。

    二人齐齐转头看向厨房。

那股浓郁的味道就来自那里。

    此时的盛玖,正在处理鱿鱼。

    鱿鱼想要鲜香好吃还不腥,处理的时候就需要注意了。

    鱿鱼焯水的时候,为了保证它的鲜嫩,水不需要烧开,锅底冒起了大的泡泡,但是水还没完全开的状态是最好的。

    鱿鱼下锅,是需要数着秒。

    一旦超时,鱿鱼就会变得老硬难咬。

    星际出产的鱿鱼,软嫩鲜香。

    焯水的时候,味道就已经控制不住,疯狂的向外跑。

    它像是一只欢快的精灵,马不停蹄的向全世界宣扬自己的美味!

    鱿鱼很快焯好,盛玖又去炒酱汁。

    想要鱿鱼爆汁入味儿,底酱的选择也很重要。

    因为鱿鱼是临时性食材,所以系统并没有给盛玖配备对应的酱料。

    不过,盛玖有神秘武器。

    她爷爷自制的底酱,特别好吃!

    盛玖平时懒得做饭的时候,拿这个酱拌饭,都能吃一大碗!

    这酱有辣的,也有不辣的。

    其实炒鱿鱼的话,辣的味道最好。

不过,也需要考虑到,有些人吃不了辣。

    所以酱香的味道也不错。

    盛玖高声问了一下伍大爷能不能吃辣,得到肯定的回复之后,便起锅热油。

    待到油温起来,挖一大勺自制的底酱放入锅中炒香。

    底酱原本就带着深厚的香味,此时跟热油相撞,迸发出更为浓郁诱人的香。

    伍大爷闻着这个香味儿:“嘿,这熟悉的老味道啊!”

    他们从前也在这边吃过饭,都尝过盛爷爷的手艺。

    虽然说手艺一般,但是老头子制作肉肠和酱料颇有一手。

    伍大爷闻着这个熟悉的味道,再想想已经没了的盛爷爷,心中不免一阵唏嘘。

    不过,很快他就没有心思想其他的了。

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